南京食堂承包投标之前需要做哪些准备?

发布时间:2018-11-07 04:32:31

  对餐饮工作的投标要求您根据业务需求和市场情况仔细评估您的数字。了解您的费用和预期的参与利润将有助于您确定是否可以提出有竞争力的提案。一旦你知道你可以,你就需要创建一个有吸引力的演示文稿,告诉你的潜在客户你不仅提供优质的食物,还提供优质的服务和整体难忘的体验。

  查看潜在客户的提案。如有必要,请询问更多具体信息,包括与会者人数,所需食物类型,活动的确切时间,您需要提供的服务设备,客户是否有预算,客人的人口统计以及主持人的目标是什么功能。根据将要参加的人数计算您的聚会食品总成本。接下来,确定您的非食品生产成本,例如人工,设备租赁和装饰。根据您的成本超支历史添加生产费用缓冲,并提供您已满足的先前功能。根据您的估计,这可能是额外的10%或15%。如果您希望该功能帮助支付部分年度业务费用,请确定申请公司的公司管理费用。间接费用是与经营企业相关的费用,例如营销,保险,电话,网站和许可证。最后,确定您需要从参与中获得多少利润,以使其值得您花时间。

  看看其他餐饮供应商及其价格。这将帮助您确定是否要低于他们来获得工作或收取更高的价格以创造一种感知质量的感觉。确定您的竞争对手提供的全方位服务,以便您可以对其进行销售。例如,您的竞争对手之一可能会收取每人较低的食品价格,但不提供送货,设置或现场服务。

  如果您无法提供客户所需的所有服务,您仍可以投标,推荐其他服务提供商,例如提供服务员,调酒师或食品服务设备的服务提供商。使用两家公司的价格可能比使用您的全方位服务竞争对手更便宜,或者您的客户可能更喜欢您的菜单和价格足以安排您无法提供的其他服务。考虑提供处理非餐饮服务,例如酒吧,音乐和装饰品,即使您必须将这些服务外包给另一家公司。这将使您对时间紧张或缺乏经验的客户更具吸引力。考虑提供福利而不仅仅是食物。这可以包括便利性,可负担性,全方位服务约定或一个能够吸引与会者并在主持人身上反映良好的主题。如果您与花店,摄影师,DJ,调酒师,豪华轿车公司或其他派对供应商合作,请提供他们为您的客户提供的任何折扣券。




 

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