影响我们食物选择的六种主要营养素

发布时间:2019-07-11 10:21:00

六种主要营养素构成了我们饮食的关键组成部分,为身体提供正常运作所需的功能。这些营养素为我们提供了生存和支持免疫系统的能量,以确保我们不会生病。虽然内部和外部因素,如过敏和经济困难,可以影响我们从哪些食物中获取这些营养素,但它们仍然是我们饮食的重要组成部分。


常量营养素:蛋白质、脂肪和碳水化合物
大量营养素是人体所需的。这就是为什么我们吃的食物必须来自几个类别才能满足这些需求。与其他必需营养素相比,大量需要蛋白质、脂肪和碳水化合物。
我们通过鸡蛋、肉类、鱼类、豆类和坚果获得的蛋白质对于生长至关重要,但它也有助于身体的整体健康和维持。它是饮食中最重要的优先事项,因为身体中的每一个细胞,如头发、指甲、骨骼和皮肤都是用蛋白质制成的。它对身体健康也很重要,因为所有激素和抗体,它们有助于对抗坏细菌,也是由蛋白质和构成蛋白质本身的氨基酸组成。
多年来,脂肪已经成为一种坏事,但健康的脂肪对健康的身体和饮食也很重要。 ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸等不饱和脂肪可以在橄榄油、鳄梨、坚果和奇异果等食物中找到。这些脂肪酸通过增加吸收的维生素和矿物质的量,帮助身体发挥作用,并有助于肌肉运动和血液凝固。
碳水化合物也经常被视为敌人。然而,它们是完整、健康饮食的一部分,作为身体的燃料和大约半天卡路里的来源。碳水化合物是好的,健康的碳水化合物,而不是白面包和面食,是你应该消费的。选择纤维水果、蔬菜以及全谷类和豆类等食物。

微量营养素:水溶性维生素、脂溶性维生素和矿物质
微量营养素是身体也需要通过饮食获得的维生素和矿物质,但与常量营养素相比,其数量要少得多。除矿物质外,人体还需要两种维生素:水溶性和脂溶性。
水溶性维生素溶于水,含有大约8种维生素B,以及维生素C.因为这些维生素不会储存在体内,所以很容易冲洗掉,因此通过维生素B和C摄入足够的维生素B非常重要。每日健康饮食。维生素B在很大程度上有助于刺激引发能量产生的化学反应,而维生素C则支持免疫系统。全谷类、肉类、鱼类、蛋类、鳄梨、胡萝卜、柑橘、菠菜、青椒、杏仁和甘薯等食物是满足所有维生素B和C需求的良好来源。
脂溶性维生素不会在水中分解,并且在与健康脂肪来源一起食用时大多被吸收。这描述了维生素A、E、D和K,它们有助于器官功能,强大的免疫系统,血液凝固和强大的骨骼发育。绿叶蔬菜,南瓜,杏仁,菠菜,乳制品,鱼类甚至暴露在阳光下都可以提供适量的维生素。
钙,钠,镁和钾等矿物质是人体所需的一些最重要的矿物质,尽管其他矿物质也是必需的。这些矿物质有助于肌肉功能,强化骨骼,帮助身体维持血压和体液平衡。乳制品,西兰花,酸奶,鱼,火鸡,扁豆,香蕉,大蒜和洋葱都能提供身体所需的矿物质。

 

南京文件柜 南京电梯 南京宝宝起名 grc线条 焊接不锈钢管件 医用制氧机 穿梭车 南京高低床 水下切粒机 爱链接 潜水推流器 rco催化燃烧