公司团体餐饮必须遵循的食品安全规范

发布时间:2019-10-10 11:01:50

公司食堂要么由公司运营,要么外包。由于食物是散装烹制的,因此需要格外小心,以确保食物不受污染,因为任何污染都可能影响大量公司员工。

当餐饮外包给私人餐饮公司时,扬州餐饮公司会遵循许多食品安全规范,例如:
.除害虫
.食品从业人员的健康检查
.提供洗手用肥皂
.食品处理人员的手套和头饰
.优质的清洁和卫生剂
.不雇用未经培训的人员,不了解个人卫生标准

扬州餐饮公司管理层了解,任何忽视食品安全规范的做法都可能导致公司员工的健康风险。所有员工同时报告病假,导致许多工作时间减少。因此,食品安全主管必须确保
.定期测试食物和水
.检查厨房和餐厅
.检查厨房表面、设备、砧板
.适当的虫害控制措施
.适当的垃圾处理
建立公司食堂的目的是节省时间并为员工提供安全和营养的食物。餐饮公司管理层的责任是确保准备安全、卫生、营养和健康的食物。

 

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